富山ブラック

富山でどうしてもたべたかったラーメン
「富山ブラック」

このラーメン、とにかく黒い
そして味が濃いのだけれど、なかなかおいしい。

この味をなんと説明したらよいか・・・・

Wikiの言葉をお借りすると、

「1955年頃、富山市中心部で富山大空襲の復興事業を行っていた食べ盛りな若者たちの昼食のおかずとして醤油を濃くした黒いスープのラーメンを作ったのが起源である。スープが墨汁のように黒いことから富山ブラックと名づけられた。」

とのこと、なるほど
確かにごはんが進む味です。





２００９年１月２日